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सामग्री  छोटी साइज की चिकन : 4  दही : 1 कटोरा  अदरक लेहसुन पेस्ट : 1 चमचा  लालमिर्च पाउडर : 1 1/2   चमचा हल्दी पाउडर : 1 चमचा जीरा पाउडर : 1 चमचा धन्या पाउडर : 1 चमचा गरम मसाला : 1 चमचा तंदूरी मसाला : स्वादानुसार  नमक : स्वादानुसार  विधि चिकन को अच्छी तरहा साफ कर लें, हर चिकन के चार टुकड़े कर लें या अगर चाहे तो इसे साबुत ही रहने दें। अच्छी तरह धो कर चाकू/knife से  चिकन पर कट्स/cuts मार दें। अब दही में सारे मसाले मिला लें और दही को  चिकन पर अच्छे से फैला दें।  अब इस चिकन को दो घंटे के लिए रख दें  ताकि  चिकन  अच्छी तरहा सारा मसला सोख ले  । दो घंटे बाद जली हुई सिगड़ी पर  चिकन के  टुकड़े रख कर इसे भून लें। ज़रूरत होने पर इस पर ब्रश से थोड़ा तेल लगाएँ और अच्छी तरहा भून लें।  चिकन भूनें से पहले  सिगड़ी पर जाली रखें और इस के ऊपर  चिकन को सेंकें   

  सामग्री   चिकन/chicken : 1 किलो [सीने का गोश्त] पीसी हुई लालमिर्च : 1 चाय का चमचा /tsp  गर्म मसाला : 1/2 चाय का चमचा /tsp  अंडा : 1  लेहसुन अदरक पेस्ट : 1 से 1/2 चाय का चमचा /tsp  जरदे का रंग : 1 चुटकी  लिमु/lemon का रस : 1 चाय का चमचा /tsp मैदा : 1/2 खाने का चमचा/tbsp  मके का आटा/corn flour : 1/2 खाने का चमचा/tbsp  नमक : स्वादानुसार तेल : 1 कटोरा [तलने के लिए]   दही की सामग्री  दही : 1/2 कटोरा [फेटी हुई] पीसी हुई लालमिर्च : 1/2 चाय का चमचा /tsp  मैदा  : 1/2 चाय का चमचा /tsp बघार की सामग्री  राइ दाने : 1 चुटकी हरी मिर्च : 2  कड़ी पता : 15 से 20 पते  प्याज़ : 1 कटोरा [बारीक़ कटी हुई] शिमला मिर्च/bell pepper : 1/2 कटोरा [बारीक़ कटी हुई] तेल : 1 चाय का चमचा /tsp विधि      चिकन/chicken के सीने के टुकड़े कर लें। इस में पीसी हुई लालमिर्च, गर्म मसाला, लेहसुन अदरक पेस्ट, जरदे का रंग, लिमु/lemon का रस और नमक मिलाएँ। एक कटोरे में मके का आटा/corn flour, मैदा और अंडा फेंटे और इस...

10 टिप्स/tips सिर्फ SSC या HSC वाले बच्चों के लिए नहीं बल्कि सभी बच्चों के लिए। अगर बच्चे इन टिप्स का पालन करेंगे या इन्हें FOLLOW करेंगे तो यक़ीनन उन की पढाई पे असर हो गा।  1 .  24 घंटों में संशोधन/ Revision   ये साइंसी /Scientifically साबित हुआ है के स्टडी/Study के नाम पर जो कुछ भी पढ़हा गया है उसे 24/ घंटों में दोहराया/ संशोधन/Revision   कर लिया जाए। ऐसा करने से आप ने जितना कुछ पढ़हा था उस का 80 फीसद /percent भूल ना पाने के काबिल हो जाते हैं। ऐसी सुरत में एक हफ्ते बाद भी सिर्फ कुछ मिनट का  संशोधन /Revision आप को 100  फीसद /percent   बातें याद रखने के   काबिल बना दे गा।  2  . पढ़ने की जगह ब्दलते रहो।  तहक़ीक़ कारों का केहना है के पढाई के दौरान जब कोई छात्र जगह बदलता है तो इस से याद रखने की खूबी में बढ़ोत्री/improvement होता है। अभी आप एक कमरे में थे, अब दूसरे कमरे में आ जाइये, या थोड़ी देर पहले निचे बैठ कर पढ़ रहे थे अब कुरसी पर बैठ जाइये... जगह और माहौल/ वातावरण के परिवर्तन से ज़हन/दिमाग ताज़ह हो जाता...

     हज़रत मियाँ मीर रेहमतुल्लाह अलैहे मुग़ल बादशहों के ज़माने में एक बोहत बड़े वली अल्लाह हो गुज़रे हैं। आम लोगों के अलावा बड़े बड़े अमीर भी इन के मुरीद थे। शहेंशा जहाँगीर और शाजहाँ के बड़े बेटे शेहजदा दारुलशकु ने अपनी एक किताब में हज़रत मियाँ मीर रेहमतुल्लाह अलैहे के हालात लिखे हैं और उन की कई करामातें बयान की हैं। इन का मज़ार पाकिस्तान के लाहौर/lahore में हैं जहाँ हर साल बड़ी धूम-धाम से उन का उर्स मनाया जाता है। शाजहाँ के दौर में हज़रत मियाँ मीर रेहमतुल्लाह अलैहे जैसा और कोई बुज़ुर्ग नहीं था। बे-शुमार लोग अपनी मुश्किलें हल कराने के लिए उन की खिदमत में हाज़िर होते थे।     एक मर्तबा एक मुग़ल हज़रत मियाँ मीर रेहमतुल्लाह अलैहे की खिदमत में आया। वह नंगे सर और नंगे पाओ/पैर था और इस के बदन पर भी एक धोती के सिवा कोई कपडा न था। इतने में एक आदमी ने हज़रत मियाँ मीर रेहमतुल्लाह अलैहे की खिदमत में हाज़िर हो कर कुछ रकम/रुपए नज़र के तोर पर पेश की। आम तोर पर /NORMALLY हज़रत मियाँ मीर रेहमतुल्लाह अलैहे लोगों के नज़राने कुबूल नहीं करते थे मगर उस रोज़  रकम कुबूल कर ली।...

रबीन्द्रनाथ टैगोर 7 मई 1861 को कलकत्ता में पैदा हुए। आप के पिताजी का नाम देवेन्द्रनाथ टैगोर था। आप देवेन्द्रनाथ टैगोर के 14 /चौदहवे बेटे और सब से छोटे बेटे थे। घर वाले प्यार उन्हें ''रोबी'' कहते थे।  देवेन्द्रनाथ टैगोर एक महर्षि हिन्दु  दार्शनिक थे। उन की सारी ज़िंदगी ईश्वर भगति और गरीबों की मदद करने में गुज़र गई। अपने ज़माने के मशहूर ज्ञानी, विद्वान् थे। बंगाली, संस्कृत, और हिंदी के साथ साथ उर्दू और फ़ारसी भी अच्छी खासी जानते थे। सच्चे देश भगत थे और हर वक़्त देश की प्रगति की फ़िक्र में लगे रहते थे।  टैगोर के खान्दान में बच्चों की शिक्षा ऐसे खास ढंग से दी जाती थी जिस पर सदयों हिंदुस्तान को फक्र रहा है। सुबह सवेरे उठना, मूं हाँथ दो कर दर्शन के लिए अखाड़े पर पौहच जाना, अखाड़े से निकलते ही स्कूल जाना। तमाम दिन स्कूल में गुज़र कर दोपहर को जब ये बच्चे वापस घर आते तो पढ़हाने वालों का सिलसिला शुरू हो जाता और रात 9 बजे उन्हें कैदियों की तरहा सोने पर मजबूर कर दिया जाता।   रबीन्द्रनाथ टैगोर बंगाल के काफी मशहूर और आमिर खान्दान से ताल्लुक रखते थे।मगर इस खान्दान...

उबालने वाली समग्री  गाजर - 1 प्याली [गोल टुकड़े करके ] मटर - 1 प्याली  आलू - 1 [उबाल कर टुकड़े कर लें ] गोभी का फूल - 1 प्याली  पस्ता मैक्रोनी/pasta macaroni - 400 ग्राम  बाकि सामग्री  मखन /butter - 1 बड़ा चमचा  नमक - 1 चाय का चमचा  काली मिर्च - 1 चाय का चमचा  प्याज - 1 [बारीक़ कटे हुए ] दूध -  1 प्याली  मक्के का आटा/ corn flour - 1 खाने  चमचा  विधि  मखन /butter गर्म कर के प्याज डाल दें। सुर्ख/golden होने दें। उस के बाद  मक्के का आटा/ corn flour डालें। खोलता हुआ दूध डालते जाएं और चमचा तेज़ी से हिलाते जाएं। फिर नमक और काली मिर्च डाल कर सारि उबली हुई सब्जियां मिला दें। इस के बाद  पस्ता मैक्रोनी/pasta macaroni  डाल कर मिनट के लिए ढक कर /दम पर पकाए। कुछ देर पकने दे फिर गरमा-गर्म  पस्ता मैक्रोनी/pasta macaroni   खाएं। 

Ingredients olive oil - 2 tbsp onion - 1[chopped] leek - 1 [white part, finely sliced]  garlic clove - 1 crushed  ground coriander - 1/2 tsp  ground cumin - 1 tsp fresh grated nutmeg - 1 tsp pumpkin - 1 kg [peel it] large potato - 1 [peel it] chicken stock or vegetable liquid stock - 1 L thin cream - 1/2 cup [125 ml] Method heat oil in a saucepan on a low heat, add onion and leek,cook for 2 or 3 minutes,until softened but not coloured. add garlic and spices and cook and stir for 30 seconds. add pumpkin, potato and stock and boil it on a low flame cover and simmer for 30 minutes. allow to cool slightly, then blend in bowl. after some time return soup into pan, add cream and stir and reheat gently. season and add a some little nutmeg  now enjoy a delicious pumpkin soup with bread